Báo cáo kết quả triển khai Tháng hành động vì ATTP 2025 cho thấy, toàn TP Hà Nội thành lập 627 đoàn kiểm tra, giám sát về ATTP, trong đó, 17 đoàn cấp TP; 55 đoàn cấp quận, huyện, thị xã: 555 đoàn cấp xã, phường, thị trấn. 3 đoàn kiểm tra liên ngành TP đã kiểm tra đột xuất, định kỳ 36 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống. Trong đó, có 25/36 cơ sở không đạt (tỷ lệ 69,4%); giao Ban Chỉ đạo ATTP quận, huyện, thị xã xử lý vi phạm 18 cơ sở với số tiền phạt hơn 610 triệu đồng; tiếp tục làm việc, xử lý vi phạm theo quy định với 7 cơ sở.
Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong cho biết, trong đợt triển khai Tháng hành động vì ATTP 2025, các lỗi vi phạm chủ yếu là điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, bảo quản thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm không đảm bảo (khu vực sản xuất không bố trí theo nguyên tắc một chiều, cống rãnh hở, ứ đọng, khu vực chứa đựng bảo quản thực pham thiếu giá kệ, khu vực sản xuất, chế biến có côn trùng (ruồi). Nhiều cơ sở sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, không thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, không đủ trang thiết bị dụng cụ để sản xuất thức phẩm, chế độ vệ sinh cá nhân chưa đảm bảo theo quy định.
Phó Chủ tịch UBND TP, Phó Trưởng ban Thường trực Ban chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm Vũ Thu Hà phát biểu tại hội nghị.
Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương đánh giá, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 do Sở Y tế chủ trì đã kiểm tra công tác chỉ đạo, triển khai các hoạt động đảm bảo ATTP tại 10 quận, huyện, thị xã; kiểm tra đột xuất tại 11 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, chế biến suất ăn sẵn. Trong đó, có 8 cơ sở vi phạm với số tiền phạt trên 300 triệu đồng. Ban chỉ đạo công tác ATTP các quận, huyện đã xử lý vi phạm 4 cơ sở với hơn 116 triệu đồng; buộc tiêu hủy 11 loại sản phẩm hết hạn sử dụng và không có tem nhãn.
Qua 1 tuần kiểm tra đối với nhóm thực phẩm sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm chức năng trên địa bàn TP, có thể thấy, các cơ sở đa phần chưa thực sự hợp tác với các đoàn kiểm tra. 2/6 cơ sở tại thời điểm đoàn kiểm tra thông báo đóng cửa, dừng hoạt động (tuy nhiên vẫn có hoạt động sản xuất các ngày trước đó). Cá biệt có 1 cơ sở không thực hiện lưu mẫu của bất cứ sản phẩm hay nguyên liệu nào sau khi sản xuất, số lượng sản phẩm theo cơ sở báo cáo ít hơn thực tế sản xuất và lưu thông.
Quang cảnh hội nghị.
Trước bối cảnh hàng nhái, hàng giả tràn lan, các đoàn kiểm tra của sở, ngành đã chủ động kiểm tra 668 cơ sở, phát hiện đến 616 cơ sở vi phạm, xử phạt hơn 6,9 tỷ đồng; khởi tố 2 vụ án, 8 bị can. Trong đó, Sở Y tế kiểm tra xử lý vi phạm 26 cơ sở, xử phạt vi phạm hành chính 17 cơ sở với hơn 511 triệu đồng. Toàn TP kiểm tra, giám sát 12.781 cơ sở, có 1.414 cơ sở vi phạm. Trong đó, 1.372 cơ sở bị xử lý; 42 cơ sở nhắc nhở, khắc phục tại chỗ. Các đoàn liên ngành cấp quận, huyện, thị xã và xã, phường, thị trấn đã kiểm tra, giám sát 12.072 cơ sở, trong đó 766 cơ sở vi phạm; phạt tiền 756 cơ sở với hơn 4 tỷ đồng.
Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương trình bày kế hoạch đảm bảo ATTP đợt cao điểm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9.
Đợt kiểm tra trong “Tháng hành động vì ATTP” cho thấy cần có sự vào cuộc quyết liệt của cấp uỷ Đảng, chính quyền. Các quận, huyện, thị xã đã tăng cường hoạt động kiểm tra, xử lý các cơ sở vi phạm trong “Tháng hành động vì ATTP”. Đặc biệt, một số quận, huyện kiểm tra, xử lý cao, từ 8 - 83 cơ sở với số tiền phạt khoảng từ 162 - 467 triệu đồng như: Hoài Đức, Hoàng Mai, Bắc Từ Liêm, Hoàn Kiếm, Hai Bà Trưng, Long Biên, Sóc Sơn, Đan Phượng, Nam Từ Liêm, Ba Vì.
Bắt đầu đợt cao điểm bảo đảm ATTP từ ngày 1/7
Biểu dương, ghi nhận, đánh giá cao các đơn vị thời gian qua đã thực hiện tốt công tác ATTP, Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà nêu rõ, nhiệm vụ tiếp theo của TP thời gian tới là không được gián đoạn bất kỳ một nhiệm vụ nào, đặc biệt là công tác bảo đảm ATTP.
Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà trao Bằng khen của UBND TP cho 9 tập thể.
Nhắc lại chỉ đạo của Tổng Bí thư Tô Lâm tại cuộc làm việc với Hà Nội gần đây nhất là “Thủ đô Hà Nội không thể để mất ATTP”, Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà nhấn mạnh, đây là vấn đề TP phải tập trung triển khai. Dẫn ý kiến chỉ đạo của Chủ tịch UBND TP, Trưởng BCĐCTATTP TP Trần Sỹ Thanh về công tác bảo đảm ATTP, Phó Chủ tịch UBND TP nêu rõ: “TP yêu cầu các công việc không gián đoạn khi chuyển tiếp giữa hai mô hình, đặc biệt là công tác bảo đảm ATTP. Hiện nay, TP đang chuẩn bị cho các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9 (diễn ra 5 ngày). Trong đó, Chủ tịch UBND TP chỉ đạo triển khai ngay các biện pháp bảo đảm ATTP từ ngày 1/7.
“Chúng ta phải chuẩn bị từ xa, từ vòng ngoài để tổ chức các hoạt động đảm bảo ATTP cho số lượng lớn du khách và Nhân dân ở các tỉnh, thành và bạn bè quốc tế về Thủ đô. Trong dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh mùng 2/9, TP không thể để xảy ra bất kì một trường hợp mất ATTP, ngộ độc hay các vấn đề khác” - Phó Chủ tịch UBND TP nhấn mạnh.
Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà trao Bằng khen của UBND TP cho các cá nhân.
Phó Chủ tịch UBND TP cho rằng, chính quyền địa phương cấp xã cũng như 3 sở, ngành y tế, công thương, nông nghiệp và môi trường đã triển khai, nêu được nhiệm vụ bảo đảm ATTP của cấp xã, phường mới. Thời gian tới, khối lượng công việc bảo đảm ATTP của cấp xã, phường rất lớn. Chính quyền mới phải xác định, chuẩn bị lực lượng, cơ cấu đội ngũ, đầu mối công chức triển khai ngay nhiệm vụ từ ngày 1/7. TP yêu cầu các địa phương rà soát nhiệm vụ, đánh giá mức độ ở địa bàn để bố trí nhân lực cho phù hợp, phân công theo theo tổ, nhóm đảm bảo hỗ trợ lẫn nhau, phát huy hiệu quả công việc.
Lưu ý các địa phương vận hành ngay từ ngày 1/7, Phó Chủ tịch UBND TP đề nghị cấp xã, phường mới thành lập ngay Ban chỉ đạo ATTP cấp xã, phường để khi có các vấn đề về ATTP TP chỉ đạo thì địa phương có đủ lực lượng triển khai nhiệm vụ. Cùng đó, cấp xã, phường mới xác định đầu mối thực hiện nhiệm vụ, nghiên cứu, tổ chức tập huấn nắm bắt các công việc để vận hành ngay. Các sở, ngành cần có văn bản hướng dẫn cụ thể, tập huấn chuyên môn để cấp xã phường mới nắm nhiệm vụ, triển khai ngay công việc, đặc biệt là thủ tục hành chính, công tác quản lý theo phân công nhiệm vụ.
“Từ ngày 1/7, TP bắt đầu triển khai đợt cao điểm bảo đảm ATTP toàn TP đến hết dịp 2/9. Do đó, các xã, phường mới hết sức lưu ý để chuẩn bị kế hoạch, rà soát từ nguồn cung ứng thực phẩm (trong và ngoài TP, chợ đầu mối, chợ dân sinh và các nguồn cung cấp) theo phân cấp xã, phường. Cấp TP, 3 sở, ngành cũng cần triển khai ngay kế hoạch này. Liên quan đến quá trình vận chuyển, bảo quản, chế biến thuộc trách nhiệm của cấp nào thì cấp đó phải rà soát địa bàn. Ngoài ra, các địa phương tổ chức các hoạt động cung ứng ra thị trường, nhà hàng kinh doanh ăn uống thức ăn đường phố yêu cầu phải đảm bảo tuyệt đối ATTP, an toàn chung cho TP trong dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh mùng 2/9, đặc biệt không có bất kỳ một trường hợp nào xảy ra mất ATTP trên địa bàn TP” - Phó Chủ tịch UBND TP nêu rõ.
Các cá nhân được nhận Bằng khen của UBND TP.
Nhấn mạnh một lần nữa chỉ đạo của Chủ tịch UBND TP, Phó Trưởng ban Thường trực BCĐCTATTP nêu rõ, hiện nay, các trường học được giao về cho cấp xã quản lý toàn diện. Tuy nhiên, TP tiếp tục yêu cầu các địa phương đảm bảo tuyệt đối không có quán hàng rong xung quanh cổng trường. Thực tế, qua đợt cao điểm kiểm tra ATTP, vẫn có một số địa phương vi phạm vấn đề này. Do đó, Chủ tịch UBND TP yêu cầu các địa phương không được để xảy ra vi phạm ATTP xung quanh các cổng trường. Tổng Bí thư Tô Lâm cũng đã chỉ đạo rõ “không thể để tình trạng các quán hàng rong xung quanh cổng trường học”. Bên cạnh đó, TP sẽ có chỉ đạo thí điểm về tổ chức bữa ăn trưa trong trường học. TP sẽ nghiên cứu mô hình thí điểm triển khai để đảm bảo chất lượng, an toàn theo yêu cầu mới đặt ra.
Riêng nhóm quản lý chặt chẽ việc tổ chức kinh doanh thức ăn đường phố chủ yếu trách nhiệm của cấp xã phường. Do đó, Phó Chủ tịch UBND TP đề nghị các xã, phường mới rà soát, triển khai các nội dung tuyên truyền, đảm bảo các lực lượng tổ chức thực hiện. TP giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các sở liên quan để hướng dẫn chi tiết các quy định, điều kiện tổ chức kinh doanh thức ăn đường phố, từ đó, các xã phường có cơ sở triển khai thực hiện.
Tại hội nghị, 9 tập thể và 18 cá nhân đã nhận được Bằng khen của Chủ tịch UBND TP vì đã có thành tích xuất sắc đột xuất trong công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Tháng Hành động vì ATTP năm 2025.
Qua kiểm tra Tháng Hành động vì ATTP cho thấy, việc xử lý vi phạm ở tuyến xã, phường, thị trấn còn hạn chế. Tình hình vận chuyển, buôn bán, thực phẩm nhập lậu, không đảm bảo ATTP từ tỉnh khác vào Hà Nội còn diễn ra; tồn tại các điểm kinh doanh tự phát lấn chiếm lòng đường vỉa hè, nơi công cộng, không bảo đảm ATTP. Kinh doanh thương mại điện tử phát triển, hoạt động kinh doanh thực phẩm trực tuyến trên các nhóm, hội của mạng xã hội như zalo, facebook ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, các cơ sở không thực hiện đăng ký với các cơ quan quản lý, khó xác định địa điểm sản xuất, kinh doanh hoặc tập kết hàng hóa, gây khó khăn cho công tác kiểm tra, quản lý cũng như truy suất hàng hóa không đảm bảo ATTP đối với các cơ sở này.