Kiểm soát nông, lâm, thủy sản bảo đảm an toàn thực phẩm tại chợ
30/09/2025 - Lượt xem: 8
Để giám sát chất lượng, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phối hợp với các địa phương tăng cường công tác quản lý an toàn thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc xuất xứ nông, lâm, thủy sản tại chợ, qua đó kịp thời phát hiện vi phạm và xử lý theo quy định của pháp luật.
Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội kiểm tra nguồn gốc thực phẩm tại chợ gia cầm Hà Vĩ (xã Chương Dương).
Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường, thực hiện Quyết định số 4176/QĐ-UBND ngày 27-8-2010 của UBND thành phố Hà Nội về việc phê duyệt phân hạng các chợ trên địa bàn, thành phố hiện có 2 chợ đầu mối nông sản (hạng 1). Đó là: Chợ đầu mối Minh Khai và chợ đầu mối phía Nam, thuộc thẩm quyền quản lý của Sở Nông nghiệp và Môi trường. Ngoài ra, thành phố có 3 chợ đang hoạt động có tính chất đầu mối như chợ Long Biên kinh doanh hoa quả và rau các loại; chợ cá Yên Sở kinh doanh thủy sản; chợ gia cầm Hà Vĩ kinh doanh gia cầm, thủy cầm. Các chợ này thuộc thẩm quyền quản lý cấp xã.
Trưởng phòng Chất lượng, chế biến và phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội) Nguyễn Thị Thu Hằng cho biết, thực hiện công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại chợ, trung bình mỗi năm, đơn vị tổ chức 5 lớp tập huấn cho ban quản lý chợ và hơn 500 người kinh doanh, buôn bán tại chợ đầu mối; phối hợp với các địa phương tổ chức hàng trăm lớp tập huấn cho người sản xuất, kinh doanh, trong đó có các hộ kinh doanh tại các chợ hạng 2, 3, về quy định pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại chợ đầu mối; cung cấp các kiến thức, phương pháp lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn, công tác quản lý, truy xuất nguồn gốc, hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản bằng mã QR; phối hợp với ban quản lý chợ tổ chức cấp phát tờ rơi với nội dung “Những quy định về quản lý an toàn thực phẩm tại chợ đầu mối” cho các hộ kinh doanh tại chợ…
Bên cạnh đó, các đơn vị của Sở Nông nghiệp và Môi trường đã lấy hàng trăm mẫu để giám sát chất lượng, an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản kinh doanh tại chợ. Kết quả cho thấy: 96% số mẫu được lấy bảo đảm an toàn thực phẩm đối với chỉ tiêu phân tích. Những mẫu vi phạm chỉ tiêu an toàn thực phẩm được thông báo, cảnh báo đến ban quản lý chợ, yêu cầu hộ kinh doanh thực hiện thủ tục truy xuất nguồn gốc đối với sản phẩm không bảo đảm an toàn theo quy định của pháp luật.
Từ năm 2023 đến nay, Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp Dự án An toàn thực phẩm vì sự phát triển (Safegro) do Chính phủ Canada tài trợ, thực hiện hỗ trợ nâng cao điều kiện an toàn thực phẩm cho chợ Thượng Thanh, chợ Kim Quan (Long Biên); khảo sát và đánh giá an toàn thực phẩm tại chợ đầu mối Minh Khai; hỗ trợ tập huấn để tăng cường năng lực tự kiểm soát an toàn thực phẩm cho ban quản lý chợ; nâng cao nhận thức, thực hành về an toàn thực phẩm cho tiểu thương kinh doanh tại chợ; tư vấn phân khu chức năng bày bán sản phẩm trong chợ…
Những hoạt động này đã nâng cao ý thức trách nhiệm của ban quản lý chợ; tiểu thương kinh doanh nông, lâm, thủy sản rõ nguồn gốc xuất xứ, không bán hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng, ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.
Hiện nay, lượng hàng hóa lưu thông qua các chợ đầu mối của thành phố Hà Nội chỉ chiếm khoảng 10% tổng lượng sản phẩm hàng hóa nông, lâm, thủy sản tiêu thụ của toàn thành phố. Hầu hết các chợ đã được đầu tư xây dựng lâu năm, cơ sở vật chất không bảo đảm điều kiện phòng cháy chữa cháy, vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm. Hai chợ đầu mối chưa đáp ứng điều kiện theo quy định về chợ đầu mối.
Ngoài ra, nông sản và thực phẩm tại các chợ truyền thống được thương lái thu mua từ nhiều nguồn nên hầu như không có tem nhãn, không có hóa đơn hay giấy chứng nhận nguồn gốc sản phẩm. Sự hiểu biết về quy định an toàn thực phẩm của cán bộ quản lý chợ và hộ kinh doanh thực phẩm trong chợ còn hạn chế. Tình hình mất an toàn thực phẩm vẫn có nguy cơ xảy ra. Người tiêu dùng và hộ kinh doanh tại các chợ còn xem nhẹ vấn đề truy xuất nguồn gốc sản phẩm và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm…
Để quản lý an toàn thực phẩm tại chợ, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, Sở phối hợp với các địa phương đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số trong kiểm soát chất lượng; tăng cường thông tin, truyền thông về sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm, xây dựng và áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc; kiểm soát chặt chẽ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình bảo quản tại chợ, đồng thời nâng cao năng lực và ý thức của người bán.
Theo ông Tạ Văn Tường, hiện nay, thành phố phân cấp quản lý an toàn thực phẩm cho cấp xã nên các địa phương cần tăng cường phối hợp kiểm tra, giám sát, thanh tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm ra vào chợ; chú trọng thực phẩm có nguy cơ cao như nhóm hàng nông sản tươi sống; đồng thời xử lý nghiêm trường hợp vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm; xây dựng kế hoạch tuyên truyền, ký cam kết đối với các hộ kinh doanh...
Sắp tới, các sở, ngành cần tham mưu thành phố đầu tư, nâng cấp cơ sở vật chất, hạ tầng kỹ thuật, trang thiết bị tại các chợ đã xuống cấp, đặc biệt là các chợ đầu mối; cải tạo nâng cấp hệ thống điện, hệ thống cấp nước sinh hoạt từ nguồn nước máy bảo đảm an toàn hợp vệ sinh, phục vụ tốt cho các hộ kinh doanh; nâng cao trách nhiệm của người kinh doanh thực phẩm. Mặt khác, mỗi người dân cần nhận thức đầy đủ mối nguy hiểm từ việc sử dụng thực phẩm không bảo đảm an toàn, phòng tránh ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.
Tổng hợp: Nguyễn Thuỳ (Nguồn: Theo Báo HNM)
Các tin tức khác